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Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!
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Gocce d'Olio
Gocce d'Olio
24 JUL 2024 · E’ vero che Il colore dell’olio non influisce sul profumo, sul gusto e sul sapore? E’ vero che si tratta di pigmenti naturali, utili solo al marketing?
10 JUL 2024 · E’ vero che Il profumo della griglia non proviene da legna pregiata ma da una reazione chimica dove l’extravergine fa la sua parte?
26 JUN 2024 · Si può declassare una Dop a semplice extravergine di oliva italiano? E miscelare un olio Dop con un olio Igp? E una Dop/Igp con un olio semplicemente extravergine?
12 JUN 2024 · Domanda: si possono miscelare tra di loro e commercializzare oli provenienti dalle olive che hanno di diverse classificazioni merceologiche? Risposta:.....
29 MAY 2024 · Posso scrivere il nome delle cultivar o prima spremitura in etichetta? Si può attaccare un'etichetta storta? La tabella nutrizionale è obbligatoria?
24 APR 2024 · Le olive sono verdi e nere come l'uva è bianca e rossa? Cos'è l’olivaggio? Esistono olive da olio e olive da mangiare? Cosa sono le olive da mensa?
10 APR 2024 · Sostenibilità , remunerazione, protezione online, trasparenza, tutela, celerità : tutte le novità sulle denominazioni di origine
27 MAR 2024 · Quali sono le motivazioni che hanno spinto il Parlamento Europeo a modificare il regolamento delle denominazioni di origine?
13 MAR 2024 · E’ vero che la potatura deprime la pianta, non incrementa la produttività di olive né la resa in olio e non modifica l’alternanza produttiva? Perché allora è così importante?
28 FEB 2024 · Elicriso, guava, insalata, camomilla, coriandolo, crescione pinoli, ananas, ginestra oppure coccoina e biancheria intima? Quali sono i profumi dell’extravergine?
Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!
Information
Author | Marco Antonucci |
Organization | Marco Antonucci |
Categories | Food |
Website | www.oliveoildrops.com |
oliveoildrops@gmail.com |
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