YÖREMİN YEMEĞİ ANNEMİN EMEĞİ
Türk mutfağının lezzetleri, hepimizin değeri
Annemin emeği yöremin yemeği
Her bir yerinden lezzet fışkırır toprağın
Tadına doyum olmaz Karadeniz’de hamsinin, Akdeniz’de batırığın

Ana sevgisi ile yoğrulmuş tarhanası
Adana kebabı, Kayseri’nin mantısı
Her bir köşesi lezzet dolu Anadolu’nun
Sakın unutma keşli cevizli eriştesini Bolu’nun

Yazı ayrı, kışı ayrı
Her ocakta pişen aşı ayrı
Buram buram kokan çorbanın
Ana elinden yapılanı başka ayrı

Tutmaç çorbası, kedi batmazı
Çeşit çeşit olur yöremin tadı
Ekmek aşı, ovalamaç, keşkek
Türk mutfağı dünyada bir tek

Yeterince dışa dönmedik mi yüzümüzü
Gençler hep beraber ortaya çıkaralım özümüzü
Anne, nene, teyze gezelim adım adım her yeri
Tek tek toplayalım bir kitapta tarifleri

VOLKAN ŞAHBAZ