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Esta serie de podcast nos presenta algunas plazas de mercado de Colombia como esos espacios donde no solo encontramos alimentos sino cultura, tradición e historias de Colombianos que en la...
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Esta serie de podcast nos presenta algunas plazas de mercado de Colombia como esos espacios donde no solo encontramos alimentos sino cultura, tradición e historias de Colombianos que en la transacción comercial también construyen comunidad.
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Saboreando La Memoria
Saboreando La Memoria
Capitulo 5 La panela, símbolo de nuestra identidad
1 APR 2021 · Un viaje inesperado en medio de la crisis mundial, pone a una mujer citadina en una vereda de Topaipi, Cundinamarca, en donde descubre un sinfín de prácticas populares mientras recorre las moliendas de los ancianos que dedican su vida a elaborar panela. En este recorrido le acompaña Brayan, un joven que vive con su abuela y apoya con diferentes tareas a los ancianos, llevándola a conocer todo el proceso de cultivo, fabricación y comercialización de la panela, desde diversas experiencias de vida que, atravesadas por lo que significa ser campesino en Colombia, permiten reconocer la fortaleza y sabiduría individual y colectiva impresa en cada una de las panelas que con esfuerzo son vendidas en los mercados del pueblo o a comerciantes de Bogotá.
Capitulo 4 Frutas, sabores del campo
1 APR 2021 · Andrés, un joven de Bogotá, llega a la plaza de Paloquemao para reconocer qué se intercambia en la plaza, de dónde viene y hacia dónde va. Las naranjas lo cautivan, por su color, por su olor y sobre todo por su delicioso sabor. Acudiendo al puesto de venta para conocer más sobre esta fruta, se entera que cerca de Bogotá, en Sibaté, se encuentran campesinos con cultivos frutales, entonces decide ir a la zona rural de Sibaté para conocer de primera mano la realidad de quienes han decidido seguirle apostando al campo, encontrándose con hermosos cultivos de fresa y además con testimonios de abandono, indiferencia y olvido, que contrastan con toda la riqueza que los campesinos le brindan desinteresadamente a la ciudad.
Capitulo 3 Hierbas, transporte a la ancestralidad.
1 APR 2021 · A través de la voz de Laura Daniela, inicia una narración para llegar a la plaza Samper Mendoza y encontrar en ella la más grande diversidad de plantas reunidas en un mismo lugar, pero además, reconocer su uso medicinal a través de prácticas ancestrales y naturales que se han preservado de generación en generación. Allí se encuentran las Yerbateras,un colectivo de 4 mujeres ubicadas en el corazón de la ciudad de Bogotá, clientes fieles de la plaza, que se han propuesto brindar espacios de encuentro con las plantas para reconciliar y reencontrar la sabiduría de las abuelas. Es así como a través de la Samper Mendoza, se vive toda una experiencia intercultural, que conecta la vida del campo en plena noche en la ciudad, donde se intercambian no solo hierbas sino además, mensajes ancestrales de sanación integral.
Capitulo 2 La comida, tradición cultural
1 APR 2021 · En este programa, Darío Medina, narrador, va dando las pautas para el entendimiento e inmersión en el mundo de los restaurantes y los lugares de comida que hacen parte del paisaje de las plazas de mercado de Paloquemao y la Perseverancia, y que son fundamentales en el acercamiento de las regiones y de sus productos con sus comensales. Basándose en una investigación, que contó con entrevistas, demuestra que la Colombia rural no sólo llega cruda en alimentos que viajan en camiones, sino que tiene su mejor experiencia gastronómica en el gusto, sus aromas y la experiencia de la gente que las prepara desde su tradición día tras día. Un producto de investigación que rápidamente se convierte en un reconocimiento de identidad, apreciación y representación de la ruralidad colombiana en la urbe
Capitulo 1 La plaza intermediaria de memorias
1 APR 2021 · 5 jóvenes deciden recorrer las plazas de mercado con el afán de reconocer la Colombia rural que habita estos espacios, es así como inicia una aventura para entender qué son las plazas de mercado, cómo funcionan, qué tipos de plazas de mercados existen, qué encontramos en ellas, cómo son las relaciones en las plazas de mercado, anécdotas, experiencias e historias de vida de quienes la habitan, qué afectó y enseñó el covid19. Todas estas preguntas y respuestas van despertando un gran interés en conocer más sobre las plazas de mercado y la conexión entre la Colombia rural y urbana que en ellas se da, abriendo paso a los próximos capítulos de la serie Saboreando la memoria.
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Esta serie de podcast nos presenta algunas plazas de mercado de Colombia como esos espacios donde no solo encontramos alimentos sino cultura, tradición e historias de Colombianos que en la transacción comercial también construyen comunidad.
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| Author | Colectivo Radial y Cultural Lo |
| Organization | Colectivo Radial y Cultural Lo |
| Categories | Food |
| Website | - |
| localizate88.4@gmail.com |
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