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Prepárense para sumergirse en un mundo lleno de chismes jugosos, anécdotas cautivadoras y un festín gastronómico, porque, como bien nos cuenta Chantal Aybar, "la comida es mi vida". En este...
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Prepárense para sumergirse en un mundo lleno de chismes jugosos, anécdotas cautivadoras y un festín gastronómico, porque, como bien nos cuenta Chantal Aybar, "la comida es mi vida". En este podcast, exploraremos historias fascinantes, conoceremos a invitados especiales y nos sumergiremos en el apasionante mundo de la comida y la cultura. Acompáñanos en esta aventura de sabor, risas y momentos inolvidables. ¡Lets Chisme!
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Lets Chisme Con Chanti
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24. La Fuerza de la Comunidad: Chef John Collazo de Badass Sandwich
5 JUL 2024 · John Collazo, el chef puertorriqueño detrás de "Badass Sandwich" nos cuenta cómo su pasión por la cocina surgió entre Philadelphia y Puerto Rico, influenciado por su mamá y sus abuelos. Descubre cómo su amor por los sabores latinos, asiáticos y americanos se ha transformado en la creación de sandwiches que te dejarán con ganas de más.
John abre su corazón para compartir con nosotros los momentos más oscuros y desafiantes de su vida, incluyendo la dificultad de encontrar trabajo, su paso por la prisión y la lucha por mantener una perspectiva positiva. Reflexionamos sobre la importancia del respeto en el trabajo y nos relata cómo el apoyo incondicional de su esposa fue fundamental para superar esos obstáculos. Además, exploramos su viaje personal hacia la salud mental, y cómo buscar ayuda y reinventarse constantemente ha sido clave para su bienestar.
Finalmente, te llevamos a través de la montaña rusa que fue la transformación de su negocio durante la pandemia. Desde la apertura de su food truck en 2014 hasta la remodelación de su tienda, John nos muestra que la resiliencia y la pasión pueden vencer cualquier adversidad. Aprende sobre la importancia de la innovación en los menús y cómo la comunidad jugó un papel crucial en su éxito.
Capítulos del Video:
0:00:01 - Quien es John Collazo?
0:12:20 - Historia De Vida
0:23:50 - Inspiración en Puerto Rico
0:34:40 - Experiencias Culinarias Y Creatividad en Restaurantes
0:42:41 - Superación Y Bienestar en La Industria
0:51:42 - Transformación De Negocios en El Restaurante
0:59:41 - Energía, Propósito, Pasión en Industria
#Podcast #LetsChisme #BadassSandwich #ChefPuertorriqueño #Resiliencia #Superación #CocinaCreativa #SaludMental #HistoriasDeVida #InnovaciónCulinaria #Pandemia #Comunidad
Conécten con John: https://www.instagram.com/badass_sandwich
Let’s Chisme Con Chanti is hosted by Chantal Aybar of Let's Try This Orlando: https://www.instagram.com/letstrythis_orlando/
Produced by Hi Hello Labs: https://www.instagram.com/hihellolabs/
23. Qué Tan Difícil es Realmente Ser un Influencer de Comida? (ft. Erika, Paulo, Melanie)
21 JUN 2024 · Únete a nosotros en un emocionante episodio donde te llevamos detrás de escenas de la vida de un influencer gastronómico. Con margaritas en mano, mis tres mejores amigos y yo compartimos chismes auténticos, recordando nuestros inicios difíciles en un trabajo bancario.
Exploramos la evolución de "Let's Try This Orlando," desde sus humildes comienzos hasta convertirse en una sensación multiplataforma. Compartimos los desafíos y triunfos de gestionar una página de Instagram, expandirnos a TikTok y YouTube, y las interacciones a veces incómodas con el personal de los restaurantes. Estas historias ofrecen una mirada genuina a la vida de un influencer, resaltando la importancia de la comunicación y el humor en momentos inesperados.
Conécten con Paulo: https://www.instagram.com/lpgrcsnz/
Conécten con Erika: https://www.instagram.com/lErikaesco/
Conécten con Melanie: https://www.instagram.com/Melanielynn_219/
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Produced by Hi Hello Labs: https://www.instagram.com/hihellolabs/
22. Cómo Reconvertir un Negocio y Triunfar en Tiempos de Crisis (ft. Ella Duke)
7 JUN 2024 · En este episodio, contamos con una invitada muy especial: Ella Duke. Ella es una destacada empresaria en Orlando y propietaria de varios negocios exitosos.
Durante nuestra conversación, Ella comparte su inspiradora historia sobre cómo enfrentó y superó numerosos desafíos como emprendedora. Hablamos sobre su experiencia al cerrar su anterior centro en Orlando y cómo aprendió de sus errores para reinventarse con su nuevo negocio llamado Nectar. Además, Ella nos cuenta sobre el proceso de transformación y revitalización en Downtown Apopka, incluyendo la apertura de "Halls on 5th", el primer Food Hall de Apopka. También compartimos anécdotas sobre sus otros innovadores proyectos como Propagate Social House y The Shade House Bar.
Nos sumergimos en los desafíos de equilibrar la vida familiar con la gestión de múltiples negocios, la competencia en un pueblo pequeño y la importancia de trabajar duro y constantemente reinventarse. Ella también reflexiona sobre su personalidad emocional y cómo ha manejado los celos y la negatividad en su camino empresarial.
Por último, exploramos su iniciativa de crear The Apopka Farmers Market, que tiene lugar todos los viernes en el centro de Apopka, y cómo este proyecto contribuye a la comunidad.
No te pierdas este episodio lleno de inspiradoras lecciones de vida y consejos prácticos para los emprendedores.
Conécten con Ella:
https://www.instagram.com/propagatesocialhouse/
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Produced by Hi Hello Labs: https://www.instagram.com/hihellolabs/
21. Cómo Sobrevivir a los Retos de Abrir un Restaurante (Ft. Los Tres Golpes)
24 MAY 2024 · Gracias a el dinámico equipo de "Los Tres Golpes" la cocina dominicana se apoderó en el corazón de Downtown Orlando. En nuestro último episodio, nos reímos con las historias detrás de los apodos de nuestros invitados Chulin, Ramon, y Stanley.
La curiosidad por los sabores nos lleva más allá de un simple bocado, es una exploración de la cultura a través del paladar. Nos dejamos llevar por la emoción del descubrimiento, comenzando con un sueño desde Nueva York, cada plato es una historia que se despliega entre risas y sorpresas. No nos detenemos allí, nos adentramos en el laberinto de retos que conlleva abrir un restaurante, compartiendo desde las maratónicas jornadas de 22 horas hasta las reflexiones personales que surgen en el calor de la cocina.
En un giro más íntimo, nuestro episodio te envuelve en relatos de paternidad y transformación personal, mostrando las facetas detrás de los negocios y las mascaradas de lucha libre que nos conectan con nuestras raíces. Finalizamos repasando la necesidad de adaptación, desde los precios hasta el estilo de vida en Florida, donde la formalidad se desvanece en favor de la autenticidad y la comodidad.
Conécten con Los Tres Golpes:
https://www.instagram.com/lostresgolpes407/
https://www.instagram.com/ramoncitoeldelapipa/
https://www.instagram.com/citichef_/
https://www.instagram.com/elchicodelapt5.12/
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20. El Ninja: El Chef Que Mezclo lo Japonés y lo Dominicano
10 MAY 2024 · Hoy tenemos el placer de presentarles un episodio especial con un invitado muy interesante, el Chef Ninja, cuya historia de vida es tan fascinante como variada. Desde sus inicios en el mundo culinario hasta sus experiencias internacionales, pasando por su tiempo como soldador y otras facetas de la vida, el Chef Ninja nos compartirá detalles de su viaje personal y profesional que seguro los cautivarán. Además, exploraremos su paso por distintas ciudades y cómo su paso por Japón y la República Dominicana moldearon su carrera y vida personal. Acompáñennos en este viaje culinario y personal con uno de los personajes más coloridos y multifacéticos de la cocina contemporánea. ¡No se lo pierdan!
Conécten con El Ninja: https://www.instagram.com/el_ninja21/
Conécten con El Chino: https://www.instagram.com/chinito2800/
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Produced by Hi Hello Labs: https://www.instagram.com/hihellolabs/
19. Cuentitos de la Vida de una Foodie
26 APR 2024 · ¿Alguna vez te has encontrado ante una situación tan absurda que parece de comedia? Prepárate para una carga de carcajadas con mis últimas aventuras, desde una pareja realizando hazañas para refrescos gratis hasta el caos de una noche de fiesta que termina con un amigo sin zapatos. En este episodio, te cuento cómo una invitación inesperada al mundo del sushi y las redes sociales puede resultar en un dilema gastronómico. Además, te prometo llevarte por un viaje de sabores y recuerdos con la historia de un crítico gastronómico y la misteriosa desaparición de un restaurante mexicano.
Pero eso no es todo, también te invito a reírte conmigo de las peripecias culinarias que convirtieron mis cumpleaños en Portugal y Turquía en episodios memorables, por razones equivocadas. Aventúrate en este carrusel de chismes y anécdotas nocturnas que, te aseguro, son de los que se cuentan una y otra vez. Y no te quedes solo con las ganas de escuchar, únete a la conversación y comparte tus propias experiencias disparatadas. Este espacio es tan nuestro como tuyo, y tu participación es esencial para seguir creando momentos inolvidables.
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18. Sabor With Love: Como cocinar con amor fue la esencia de una relación, ft. Gregorio Diaz & Nicole Quiniones
12 APR 2024 · Cada vez que Grego y Nicole entran a la cocina, las chispas de su amor se convierten en fuego que sazona cada platillo. Su historia, que se despliega como una receta familiar que ha tejido su vida de pareja y profesional desde sus comienzos en un campamento de iglesia hasta la conquista de paladares en Tampa.
La vida de Grego y Nicole es un menú variado, donde el balance entre la vida personal y la fama en las redes sociales añade un toque de complejidad al plato. Nos comparten su proceso creativo detrás de cada video y cómo han manejado la presión de crecer en plataformas digitales, donde cada comentario y cada 'like' es parte de la receta del éxito. Además, nos dejan entrar en la intimidad de su hogar y nos revelan cómo el ser 'chancleteros' y la dinámica familiar influyen en su contenido, siempre manteniendo la autenticidad y el respeto por su diversa audiencia.
Finalmente, nuestra charla se sumerge en la dulce sensación de hacer lo que amas y ser reconocido por ello. Grego y Nicole reflexionan sobre los lazos que han tejido con sus seguidores, incluso llegando a cocinar en sus hogares, y la emoción que sienten al ver cómo sus creaciones, como el viral "pastel en bandeja", generan alegría en momentos difíciles. Con miras a un futuro brillante, invitan a la audiencia a seguir siendo parte de su viaje culinario, prometiendo más historias, sabores y, sobre todo, mucho amor.
Conecta con Gregorio & Nicole:
https://www.instagram.com/SaborWithLove/?next=%2Fmikonjaantikvar%2Ftagged%2F&hl=el
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17. Encontrando la Superación a Través de la Cocina: La Historia de Jensy Marmolejos
29 MAR 2024 · Sumérgete en una historia de sabor y superación con Jensy Marmolejos, el dominicano cuyo negocio "Fritilandia" ha conquistado los corazones (y estómagos) de la comunidad de Orlando. Escucha como Jensy nos cuenta cómo su pasión por la cocina lo llevó a emprender desde su hogar, enfrentando desafíos tales como la volatilidad de los precios en la industria alimentaria. Su relato va más allá, es una lección sobre cómo mantener la calidad y autenticidad de un producto casero frente a la expansión al por mayor, y un testimonio del poder de las raíces y la adaptación.
La resiliencia humana toma un nuevo significado en la historia de un joven que cambia las fiestas por la prisión. Descubre el viaje de adaptación y perdón que sigue a una condena de diez años, evidenciando que las segundas oportunidades son posibles aún en las circunstancias más adversas. Esta conversación no solo es un relato de supervivencia y crecimiento personal, sino también una reflexión sobre cómo las decisiones de vida repercuten y transforman nuestro futuro.
Por último, abordamos la dinámica de colaboración frente a competencia entre emprendedores, poniendo de manifiesto la importancia de la autenticidad y la artesanía en el mundo de los negocios culinarios. Analizamos el delicado baile entre satisfacer la demanda de exclusividad de algunos clientes y mantener la lealtad a los ya establecidos, siempre con respeto y límites claros. Acompáñanos en este recorrido que celebra no sólo el éxito empresarial, sino también el espíritu comunitario y la fuerza del apoyo mutuo.
Conecta con Jensy: https://www.facebook.com/fritilandiafoodtruck/
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16. Emprendimiento con Corazón: Historias de Negocios y Pasión con Renee Rosario and Juan Carlos Jaime
15 MAR 2024 · En este episodio de Let’s Chisme, Renee Rosario, un maestro de la consultoría empresarial, y Juan Carlos, un mago de la cocina con su invento del 'choripollo', se unen a nosotros para compartir cómo las relaciones humanas son el ingrediente secreto del éxito. Desde emocionantes historias de superación hasta la creación de una dinámica comunidad en Orlando, nuestro viaje conversacional revela el arte de entrelazar la vida profesional con la personal, y cómo un cliente puede convertirse en familia.
Nuestra charla nos lleva a descubrir la pasión y el respeto que inspira el ver trabajar con vigor a un hombre que desafía la edad, y cómo la confianza reconstruida con un cliente nos enseña sobre segundas oportunidades en la industria de los servicios. Al mismo tiempo, indagamos en los retos de liderar equipos en el ambiente culinario, manejando más de 200 personalidades, manteniendo el equilibrio entre la cercanía y la profesionalidad, y enfrentando situaciones difíciles con decisión y sabiduría. Con anécdotas que van desde el respeto ganado en el ring de boxeo hasta la alegría que nace de compartir una melodía, cada historia es un reflejo de la vida real.
Finalmente, la energía se irradia con relatos de partidos de fútbol donde la experiencia y la vitalidad se imponen sobre la juventud, y donde la música y el fútbol se convierten en una celebración de la vida. Te invito a que te unas a esta comunidad vibrante y a descubrir, a través de la lente de estos relatos, la fortaleza y la cultura que hacen que Central Florida sea un lugar donde cada día se cocina un nuevo éxito. ¡No te pierdas este episodio lleno de inspiración, desafíos y mucho sabor!
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15. Cocteles con sabor a zodiaco: Chismeando con bartender, Tre Norfleet
16 FEB 2024 · ¿Alguna vez te has preguntado qué cóctel reflejaría tu signo zodiacal?
Descúbrelo en nuestra charla con Tre, el mixólogo estrella del Vintage Speakeasy en Hunters Creek, Florida, quien ilumina nuestro podcast con sus mezclas basadas en la astrología. Este episodio nos lleva por una travesía de sabores y estrellas, mientras compartimos risas, historias de barra y el inconfundible vínculo entre la danza y la mixología.
Sumérgete con nosotros en el fascinante mundo de las barras y los cócteles mientras Tre revela los secretos detrás de sus creativas recetas y cómo el simple arte de la conversación en el trabajo puede ser un arte tan delicado como el equilibrio perfecto de un trago.
Conecta con Tre:
https://www.instagram.com/cafetre_/
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| Author | Hi Hello Labs |
| Categories | Society & Culture , Food , Places & Travel |
| Website | - |
| chanti@letschisme.com |
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