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Agricultura, vino, gastronomía y turismo rural. El historiador y director ejecutivo de Vinifera, Gonzalo Rojas, trae las mejores historias, noticias y temas sobre el mundo agrícola en Chile.
19 AUG 2022 · Uno de cada cuatro habitantes en el mundo consume al menos una taza de café al día. En este nuevo capítulo de La Viña del Señor, el historiador y director ejecutivo de Vinifera, Gonzalo Rojas, conversa con Razones Editoriales sobre la historia de la industria internacional del café, nuestra forma de consumirlo y los beneficios que tiene sobre nuestra salud.
19 AUG 2022 · La industria del vino se encuentra en una crisis de rentabilidad. En este nuevo capítulo de La Viña del Señor, el historiador y director ejecutivo de Vinifera, Gonzalo Rojas, conversa con Razones Editoriales sobre lo complejo del panorama y el devenir de las exportaciones de vino nacional.
22 JUL 2022 · La Viña del Señor regresa con un nuevo capítulo en que Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, conversa con Razones Editoriales acerca del devenir del desarrollo agrícola en nuestro país ante la reducción significativa de la superficie agrícola.
26 JAN 2022 · Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, compartió en Razones Editoriales un editorial escrito por el experto en cultura ecuestre, Hernán García, en el que narra las características, singularidades y beneficios de las razas mulares y cómo han contribuido al ecoturismo y turismo de montaña.
12 JAN 2022 · Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, trajo a su sección un artículo escrito por Guillermo Barletta sobre la producción vitivinícola de Mendoza, una ciudad que guarda mucha relación con Chile. Sus condiciones climatológicas, que se asemejan a las de Copiapó, le permiten producir más del 80% del vino argentino y alojar más de 3,5 millones de turistas locales y extranjeros al año.
29 DEC 2021 · Gonzalo Rojas, historiador y drector ejecutivo de Vinífera, estuvo en Razones Editoriales para hacer un relato cronológico sobre cómo ha cambiado la producción de vino en Chile, cómo se complementan la tradición española y francesa en nuestro país, las nuevas categorías de bodegas y cómo el negocio cambió la forma de cultivar, elaborar, envasar y distribuir vino a lo largo de nuestra historia.
22 DEC 2021 · Según ODEPA, la agricultura en Chile emplea 900 mil personas, de ellas, un 10% son extranjeros. En su columna para Razones Editoriales, Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, explicó las cifras que mueve esta industria, las mejoras de las condiciones laborales en este sector y las propuestas para seguir integrando la población migrante a este rubro con medias justas.
9 DEC 2021 · “La uva la trajeron los españoles, los alambiques donde se destila son árabes y si hablamos del pisco sour, los limones son chinos”. Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, explicó en Razones Editoriales los orígenes del pisco y en qué fijarse para reconocer un buen ejemplar de este destilado propio del Desierto de Atacama.
24 NOV 2021 · El Consorcio Vinos de Chile desarrolló una certificación de sustentabilidad que resultó ser una guía para el resto de la agricultura chilena y también para las industrias vitivinícolas de varios países, como Argentina y Australia. Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, explicó en su columna para Razones Editoriales, los resultados de este código y los motivos de su éxito.
10 NOV 2021 · Gonzalo Rojas, historiador y director ejecutivo de Vinifera, llegó a Razones Editoriales para comentar las similitudes y diferencias entre las industrias del vino en Chile y Argentina: si bien producimos prácticamente la misma cantidad de vino al año, los orígenes aristocráticos del consumo de vino en Chile difieren del consumo popular y local del país trasandino.
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