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Este podcast esta creado para informar sobre las Ășltimas tendencias de mercado en productos alimenticios.
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Kerry Taste & Nutrition
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Taste Sense - PortugueÌs
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Clean Label Meat
20 SEP 2019 · La industria cĂĄrnica actualmente enfrenta diversos desafĂos que modifican patrones de consumo de sus productos.
En temas relacionados a salud, diversas organizaciones como el Foro Mundial para la InvestigaciĂłn del CĂĄncer y la OrganizaciĂłn Mundial de la Salud, han recomendando una disminuciĂłn en el consumo de carnes rojas y carnes procesadas.
Por otro lado, cuestiones relacionados a la sustentabilidad y cuidado del medio ambiente han intensificado una tendencia de dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas, en las que se limita el consumo de productos de origen animal.
Gracias a la facilidad de acceder a la informaciĂłn e intercambiarla entre personas a travĂ©s de internet, con mĂĄs de 65% de las personas en LatinoamĂ©rcia con acceso al mismo, se ha impulsado la bĂșsqueda y demanda por parte del consumidor de productos que brinden confianza y transparencia en todos los procesos llevados a cabo antes de adquirir un producto terminado.
Hablamos sobre âEl consumidor y la Etiqueta Limpiaâ, un estudio en LatinoamĂ©rica realizado por Kerry, donde evaluamos el creciente interĂ©s y expectativas de los consumidores hacia productos con mejores ingredientes, mejor valor nutricional y que aseguren la sustentabilidad, en las diferentes categorĂas de productos alimenticios. Llene el formulario para acceder al documento.
Este podcast esta creado para informar sobre las Ășltimas tendencias de mercado en productos alimenticios.
Information
Author | Kerry Taste & Nutrition LATAM |
Organization | Kerry Taste & Nutrition LATAM |
Categories | Food |
Website | - |
kerrylatam.socialmedia@gmail.com |
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