Ingegneria del Glucosio è un blog che parla di temi relativi al Diabete di Tipo 1 e all'alimentazione nel diabete con parole semplici e comprensibili da tutti. Ideato e scritto da un ricercatore che lavora sulla ricerca per il diabete, ingegnere biomedico, laureando magistrale in Biologia della Salute e della Nutrizione ma, soprattutto, Diabetico di Tipo 1.