Gastro-México , es una ruta innovadora en el pais de Mexico donde la idea es que el Turista experimente la gastronomía Mexicana , desde los platos más conocidos como los tacos, el mole , el pozole , las enchiladas hasta sus platos insignias como el chile en nogada , su bebida el Tequila.Se resaltara la importancia que tiene la gastronomía y la cultura mexicana en estos platos ya que son tradiciones con más de 1000 años de historia y nombrado por la unesco como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad .