Este podcast aborda el libro Sabor a Comida, sabor a libertad de Sidney Mintz, en especial se cita el ejemplo de como Coca Cola gana relevancia durante la Segunda Guerra Mundial y se convierte en símbolo de identidad para los jóvenes soldados estadounidenses.

Realizado por Mary Pacheco, en el marco de la clase de Antropología de la globalización dictado por Michael Uzendousqui en la maestría de investigacion en Antropología de la FLACSO Ecuador.