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29 NOV 2022 · Una maggiore apertura mentale porta alla riscoperta del valore della terra, del terroir, del vigneto, degli autoctoni e di una artigianalità che rende il vino più naturale. Ma quanto pesa il lavoro in vigna per il vino contemporaneo?
29 NOV 2022 · Il mondo del beverage è sempre più complesso, sembra difficile attirare l’attenzione di Millennial e GenZ verso il vino. Per farlo occorrono formazione e versatilità di linguaggio. D’altro canto, bere un vino del territorio significa rispettare l’ambiente e l’ecosistema che lo hanno prodotto. Parte da qui la riscossa dei vitigni iper local.
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