Leche, huevos, azúcar, canela, limón y mucha paciencia, la base de un postre suculento y reconfortante como pocos: las natillas.
Su historia, sus variantes, su receta, consejos culinarios y nutricionales de la mano de Emilia Pirvu y, además, como la física y la química explican la estructura de esta estupenda crema.

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