S2 E2 | Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano. Sardegna

Nov 5, 2020 · 56m 39s
S2 E2 | Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano. Sardegna
Chapters

01 · Intro e titoli iniziali

Intro e titoli iniziali

1s

02 · Nel “continente Sardegna”

Nel “continente Sardegna”

1m 14s

03 · Coordinate storiche e varietali del vino sardo

Coordinate storiche e varietali del vino sardo

4m 4s

04 · Nazione Sardegna: sub-regioni, menzioni, incontrade

Nazione Sardegna: sub-regioni, menzioni, incontrade

8m 45s

05 · Apripista e pionieri

Apripista e pionieri

12m 28s

06 · Lo stupore dei vini senza nome

Lo stupore dei vini senza nome

14m 43s

07 · Cannonau. Territori, stili, interpreti

Cannonau. Territori, stili, interpreti

16m 46s

08 · Ispettore Palma, indagine sulla cucina sarda

Ispettore Palma, indagine sulla cucina sarda

21m 57s

09 · Materie prime, ricette, gastronomia (parte I)

Materie prime, ricette, gastronomia (parte I)

24m 14s

10 · Cannonau e Carignano. Vini e cantine

Cannonau e Carignano. Vini e cantine

28m 22s

11 · Materie prime, ricette, gastronomia (parte II)

Materie prime, ricette, gastronomia (parte II)

32m 57s

12 · Pronto, Tipicamente? Romolo Falcao Ricci

Pronto, Tipicamente? Romolo Falcao Ricci

36m 18s

13 · Tra Bosa e Oristano: la magia dei vini da conversazione

Tra Bosa e Oristano: la magia dei vini da conversazione

39m 52s

14 · Sardegna da godere: le soste nei territori del vino

Sardegna da godere: le soste nei territori del vino

45m 24s

15 · Bonus track. Le altre bottiglie e cantine imperdibili

Bonus track. Le altre bottiglie e cantine imperdibili

49m 50s

16 · «Vino, acqua vivente che disseta l’anima»

«Vino, acqua vivente che disseta l’anima»

53m 27s

17 · Titoli finali

Titoli finali

55m 53s

Description

Nell’autunno del 1975 Mario Soldati parte per il suo terzo viaggio in Italia alla ricerca dei vini genuini, tra le province di Sassari, Nuoro, Cagliari e Oristano. Il programma iniziale...

show more
Nell’autunno del 1975 Mario Soldati parte per il suo terzo viaggio in Italia alla ricerca dei vini genuini, tra le province di Sassari, Nuoro, Cagliari e Oristano.

Il programma iniziale prevede una toccata e fuga di pochi giorni, alla fine decide di restarci un mese: è il richiamo magico ed ancestrale del “Continente Sardegna”, protagonista della seconda puntata della seconda stagione di Vino al Vino 50 anni dopo.

Una storia che ci ricorda quella di un grande amico e assaggiatore, ormai sardo d’adozione: Dario Cappelloni, oggi collaboratore di Doctor Wine, ci aiuta a ricostruire le coordinate del vino regionale, con particolare riferimento all’universo Cannonau e a quello degli “Sherry naturali”, dalla Malvasia di Bosa alla Vernaccia di Oristano.

Tocca invece al “sardo di mondo” Giuseppe Carrus, collega di lunga data al Gambero Rosso, l’arduo compito di raccontare le innumerevoli declinazioni territoriali, culturali e gastronomiche del Continente: un’immersione affascinante tra le “incontrade” e i capisaldi della cucina regionale, completata dall’immancabile indagine di un Ispettore Palma come non lo avete mai sentito.

Ne viene fuori un taccuino di viaggio stracolmo di consigli: bottiglie, cantine, visite, tavole, soste, prodotti, con tantissimi nomi vecchi e nuovi da scoprire e riscoprire nelle principali zone attraversate insieme ai nostri ospiti.

Non ci resta dunque che augurarvi: buon ascolto!


Tipicamente presenta

Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

Seconda serie, seconda puntata
Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano
Sardegna

Con l’amichevole partecipazione di Dario Cappelloni, Giuseppe Carrus e l’Ispettore Palma

Letture e grafica di Tiziana Battista

www.tipicamente.it


CREDITI

LETTURE

Vino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)
Terzo viaggio (Autunno 1975). Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano (pp 473-524

DA LEGGERE

Anteprima annata 2019 a Mamoiada, Dario Cappelloni – Doctor Wine
www.doctorwine.it/pot-pourri/miscellanea/anteprima-annata-2019-a-mamoiada

DA BERE E VISITARE

Capichera – Arzachena (SS)
Sella e Mosca – Alghero (SS)
Alessandro Dettori – Sennori (SS)
Adriano Dessena – Benetutti (SS)
Antichi Vigneti Manca – Sorso (SS)

Associazione Mamojà – Mamoiada (NU)
Giuseppe Sedilesu – Mamoiada (NU)
Giovanni Montisci – Mamoiada (NU)
Golosio – Mamoiada (NU)
Luca Gungui – Mamoiada (NU)
Osvaldo Soddu – Mamoiada (NU)
Piergraziano Sanna – Mamoiada (NU)

Giuseppe Gabbas – Oliena (NU)
Roberto Pusole – Lotzorai (NU)
Fradiles (Paolo Savoldo) – Atzara (NU)

Cantina di Neoneli – Neoneli (OR)
Columbu – Bosa (OR)
Fratelli Porcu – Modolo (OR)
Contini – Cabras (OR)
Silvio Carta – Zeddiani (OR)
Davide Orro – Tramatza (OR)

Cantina di Santadi – Santadi (SU)
Enrico Esu (Nerominiera) – Carbonia (SU)
Cantina Giba – Giba (SU)

Argiolas – Serdiana (CA)
Audarya (Salvatore e Nicoletta Pala) – Serdiana (CA)


DA SOSTARE

Agriturismo Kent’Annos – Sennori (SS)
S’Apposentu (Roberto Petza) – Lula (NU)
Su Gologone – Oliena (NU)
Gicappa (ex Cikappa) – Oliena (NU)
Roberto Serra Su Carduleu – Abbasanta (OR)
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (OR)
Sa Cardiga e su Schironi – Capoterra (CA)


BRANI MUSICALI

Jamendo Licensing
Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast

Don't Stop Inspiring - Aliaksei Yukhnevich
Garage Jam – Grumpynora
Minimalistic Inspiring Corporate - Aliaksei Yukhnevich
A Happy Day - Codemusic
Driving Sport Rock – Ivaen
Positive - Aliaksei Yukhnevich
Well what do you Know – Stock Music Entertainment Group
Side effect – Hubrich Lauterbach Music
Technology Background Corporation Idea Tech – Blue Giraffe
Inspiring Country - Matti Paalanen
Success – Akashic Records

Altri brani
Creative Commons license (CC BY 3.0)

Loving Heart – Anchors and Seagulls – Icons8 (icons8.com)
Meatball Parade - Kevin MacLeod – Incompetech (incompetech.filmmusic.io/song/4993-meatball-parade)
Living taciturn – Dropping Brahms - ccMixter (dig.ccmixter.org)

Sigla Ispettore Palma:
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Effetti sonori: freesound.org
show less
Information
Author Tipicamente Podcast
Organization Tipicamente Podcast
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search