Ricette Umbria - Parmigiana al Gobbo

Feb 18, 2024 · 1m 54s
Ricette Umbria - Parmigiana al Gobbo
Description

Quantità e ingredienti: - 1 gobbo - 4 uova - 300 g di muscolo di vitello o maiale - 800 g di pomodori a pezzettini in scatola - 100 g...

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Quantità e ingredienti:
  • 1 gobbo
  • 4 uova
  • 300 g di muscolo di vitello o maiale
  • 800 g di pomodori a pezzettini in scatola
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 scamorza poco stagionata facoltativa
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • latte o brodo
  • pangrattato
  • burro
  • olio
  • sale
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Information
Author Mediacube
Organization Giorgio Cerbai
Website -
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