Ricette Molise – Lasagne alla Molisana

Oct 12, 2023 · 2m 29s
Ricette Molise – Lasagne alla Molisana
Description

Quantità e ingredienti: Pasta sfoglia (8 persone): - 500 gr. Farina di Farina “00” - 5 Uova - 1 Cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva - 1 Pizzico di Sale...

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Quantità e ingredienti:
Pasta sfoglia (8 persone):
  • 500 gr. Farina di Farina “00”
  • 5 Uova
  • 1 Cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva
  • 1 Pizzico di Sale

Sugo:
  • 600 gr. Carne trita di Maiale e Bovino
  • 1 lt. Passata di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di Sedano
  • 2 Carota
  • 100 ml. Olio Extravergine di Oliva
  • Sale, Pepe q.b.
  • Noce Moscata q.b.
  • 350 gr. Scamorza affumicata
  • 500 ml. Besciamella
  • 250 gr. Parmigiano
  • 200 ml. Vino Rosso
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Information
Author Mediacube
Organization Giorgio Cerbai
Website -
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