Ricette Marche – Calcioni
Sep 27, 2023 ·
1m 39s
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Description
Quantità e ingredienti: Sfoglia: - 4-5 tuorli d’uovo - farina q.b. Ripieno: - 1 kg di ricotta di pecora - 50 g circa di parmigiano - 2 uova intere -...
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Quantità e ingredienti:
Sfoglia:
Ripieno:
Sugo:
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Sfoglia:
- 4-5 tuorli d’uovo
- farina q.b.
Ripieno:
- 1 kg di ricotta di pecora
- 50 g circa di parmigiano
- 2 uova intere
- poca noce moscata
- sale
Sugo:
- cipolla
- carota
- sedano
- 400 g di carne di manzo a pezzi
- un osso cartilagineo
- 1 kg di pomodori pelati
- 2 cucchiaini di conserva di pomodoro
- un pizzico di maggiorana
- 100 g di parmigiano
Information
| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Website | - |
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