Ricette Lombardia - Tortelli di zucca
Jun 24, 2023 ·
1m 14s
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Description
Quantità e ingredienti 6 porzioni: PER IL RIPIENO: - Zucca mantovana: 1000 g - Amaretti: 160 g - Mostarda mantovana di mele: 160 g - Formaggio grana grattugiato: 180 g...
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Quantità e ingredienti 6 porzioni:
PER IL RIPIENO:
PER LA PASTA:
PER IL CONDIMENTO:
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PER IL RIPIENO:
- Zucca mantovana: 1000 g
- Amaretti: 160 g
- Mostarda mantovana di mele: 160 g
- Formaggio grana grattugiato: 180 g
- Burro: 80 g
- Noce moscata: q.b.
- Sale: q.b
- Pepe: q.b.
PER LA PASTA:
- Farina bianca 00: 600 g
- Uova: n.6
- Sale: q.b.
PER IL CONDIMENTO:
- Formaggio grana grattugiato: 20 g
- Burro: 80 g
Information
| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Website | - |
| Tags |
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