Ricette Liguria - Picagge matte
Jan 3, 2024 ·
2m 44s
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Description
Quantità e ingredienti: Per la pasta: - 200 g di farina di castagne - 100 g farina 00 - 3 uova - sale e pepe q.b. Per il ragù di...
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Quantità e ingredienti:
Per la pasta:
Per il ragù di cinghiale:
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Per la pasta:
- 200 g di farina di castagne
- 100 g farina 00
- 3 uova
- sale e pepe q.b.
Per il ragù di cinghiale:
- 800 gr. di polpa di cinghiale
- 2 rametti di rosmarino
- 4 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 400 gr. di salsa di pomodoro
- 50 gr. di burro
Information
| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Website | - |
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