Ricette Emilia Romagna - Lasagne alla bolognese
Feb 25, 2023 ·
4m 47s
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Quantità e ingredienti: PER LA PASTA SFOGLIA ALL'UOVO - Semola di grano duro rimacinata 350 g - Farina 00 150 g - Uova 2 intere e Tuorli 3 PER IL...
show more
Quantità e ingredienti:
PER LA PASTA SFOGLIA ALL'UOVO
PER IL RAGÙ
PER LA BESCIAMELLA
PER CONDIRE
show less
PER LA PASTA SFOGLIA ALL'UOVO
- Semola di grano duro rimacinata 350 g
- Farina 00 150 g
- Uova 2 intere e Tuorli 3
PER IL RAGÙ
- Carne bovina (trita di manzo, macinata grossa e mista) 300 g
- Pancetta 150 g
- Carote 50 g
- Sedano 50 g
- Cipolle dorate 50 g
- Vino rosso 100 g
- Passata di pomodoro 300 g
- Brodo vegetale q.b.
- Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
PER LA BESCIAMELLA
- Burro 70 g
- Farina “00” 70 g
- Latte intero 1 l
- Sale fino q.b.
- Noce moscata q.b.
PER CONDIRE
- Burro q.b.
- Parmigiano Reggiano DOP 270 g
Information
| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
