Radicchio rosso di Treviso Igp (Veneto)
Dec 17, 2023 ·
2m 47s
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Description
Tra i prodotti orticoli più affascinanti del periodo autunno-invernale troviamo due varietà trevigiane che hanno ottenuto, per prime, il marchio IGP: il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato...
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Tra i prodotti orticoli più affascinanti del periodo autunno-invernale troviamo due varietà trevigiane che hanno ottenuto, per prime, il marchio IGP: il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco.
Dal 1996 su di essi vigila il Consorzio di Tutela, impegnato nell’attività di promozione e, allo stesso tempo, di contrasto alle produzioni di prodotti similari al di fuori dalle zone previste dal disciplinare che ne usurpano il marchio.
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP, nelle tipologie Precoce e Tardivo, non esisterebbe in natura se non venisse praticato l’imbianchimento, una tecnica colturale affinata nel corso di decenni che è capace di restituire un prodotto perfetto, croccante, candido e dalle gradevoli note amare.
Treviso: https://maps.app.goo.gl/uRXijtWKaBGsxdHz9
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Dal 1996 su di essi vigila il Consorzio di Tutela, impegnato nell’attività di promozione e, allo stesso tempo, di contrasto alle produzioni di prodotti similari al di fuori dalle zone previste dal disciplinare che ne usurpano il marchio.
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP, nelle tipologie Precoce e Tardivo, non esisterebbe in natura se non venisse praticato l’imbianchimento, una tecnica colturale affinata nel corso di decenni che è capace di restituire un prodotto perfetto, croccante, candido e dalle gradevoli note amare.
Treviso: https://maps.app.goo.gl/uRXijtWKaBGsxdHz9
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
| Organization | Giuseppe Cocco |
| Website | - |
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