pt.15 - Ottavia Giorgio di Vistarino e la Cantina Conte Vistarino
Jun 13, 2023 ·
42m 50s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Quattro chiacchiere con Ottavia Giorgi di Vistarino proprietaria della Cantina Conte Vistarino 00:00 - Intro 00:53 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese 01:13 - Storia dell'Azienda Agricola e della Cantina...
show more
Quattro chiacchiere con Ottavia Giorgi di Vistarino proprietaria della Cantina Conte Vistarino
00:00 - Intro
00:53 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese
01:13 - Storia dell'Azienda Agricola e della Cantina
03:16 - Da Augusto Giorgi di Vistarino e Carlo Gancia al nonno di Ottavia
05:29 - Dal Métode Champenoise al Metodo Martinotti; andata e ritorno
08:04 - La fine della mezzadria
08:54 - Come si tramanda il passato
09:57 - Come trasmettere la passione vitivinicola alle generazioni future (i figli)
11:03 - Come arrivare alla guida della Cantina
13:59 - I Primi passi in Cantina
15:49 - Che idea di Pinot Nero (Fermo e Metodo Classico) viene portata avanti, considerata l'orografia del territorio di Rocca de' Giorgi
17:09 - L'importanza dei singoli Cru
19:16 - Un paragone sommario e generico con la Côte-d'Or
20:10 - Naturalità? Ecologia? Basso impatto? Tutela del Territorio?
22:39 - Posizioniamento commerciale e ragioni
25:50 - 1865 Dosaggio Zero 2016: introduzione
27:55 - 1865 Dosaggio Zero 2016: l'assaggio
30:55 - Pinot Nero Pernice 2019: introduzione
34:24 - Pinot Nero Pernice 2019: l'assaggio
38:36 - 1865 Dosaggio Zero 2016 e Pinot Nero Pernice 2019: quanto costano?
39:02 - Domande conclusive
41:35 - Saluti finali
show less
00:00 - Intro
00:53 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese
01:13 - Storia dell'Azienda Agricola e della Cantina
03:16 - Da Augusto Giorgi di Vistarino e Carlo Gancia al nonno di Ottavia
05:29 - Dal Métode Champenoise al Metodo Martinotti; andata e ritorno
08:04 - La fine della mezzadria
08:54 - Come si tramanda il passato
09:57 - Come trasmettere la passione vitivinicola alle generazioni future (i figli)
11:03 - Come arrivare alla guida della Cantina
13:59 - I Primi passi in Cantina
15:49 - Che idea di Pinot Nero (Fermo e Metodo Classico) viene portata avanti, considerata l'orografia del territorio di Rocca de' Giorgi
17:09 - L'importanza dei singoli Cru
19:16 - Un paragone sommario e generico con la Côte-d'Or
20:10 - Naturalità? Ecologia? Basso impatto? Tutela del Territorio?
22:39 - Posizioniamento commerciale e ragioni
25:50 - 1865 Dosaggio Zero 2016: introduzione
27:55 - 1865 Dosaggio Zero 2016: l'assaggio
30:55 - Pinot Nero Pernice 2019: introduzione
34:24 - Pinot Nero Pernice 2019: l'assaggio
38:36 - 1865 Dosaggio Zero 2016 e Pinot Nero Pernice 2019: quanto costano?
39:02 - Domande conclusive
41:35 - Saluti finali
Information
Author | Francesco Fabbretti |
Organization | Francesco Fabbretti |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company