Prácticas cotidianas de cocinar

Jul 21, 2019 · 59m 57s
Prácticas cotidianas de cocinar
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En este episodio de Alimentando La Historia nos acompañó Sandra Daza quien nos brindó una rica conversación a cerca de los estudios sociales sobre las prácticas cotidianas de la cocina....

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En este episodio de Alimentando La Historia nos acompañó Sandra Daza quien nos brindó una rica conversación a cerca de los estudios sociales sobre las prácticas cotidianas de la cocina. Es así, que en esta emisión los artefactos, las recetas y los ingredientes son los protagonistas, pues son estos los que se han visto transformados en simultáneo con nuestras configuraciones sociales de alimentación, salud y nutrición.
Mesa de trabajo Sebastián Ariza y Natalia Camacho.
Invitada:Sandra Daza
Conduce Stefan Pohl Valero
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Author URosarioRadio
Organization URosarioRadio
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