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La bromelina è un'interessante molecola presente principalmente nel gambo e nel succo dell'ananas (Ananas comosus). È nota per diverse attività terapeutiche, tra cui effetti antinfiammatori, antiedemigeni ("antigonfiore") e antitrombotici, per cui può essere un ottimo jolly in diverse situazioni. Ecco come funziona più altre utili info!