Odc. 7: Miłość o smaku umami...
Apr 2, 2021 ·
8m 6s
![Odc. 7: Miłość o smaku umami...](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/44cb7676b5189da6f5ab822c429401ea.jpg)
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
W tym odcinku dzielę się moimi przemyśleniami na temat... różnych smaków miłości, a przede wszystkim miłości o smaku umami. Podaję przepis na sos karmelowy z koreańską pastą doengjang. Składniki: 200...
show more
W tym odcinku dzielę się moimi przemyśleniami na temat... różnych smaków miłości, a przede wszystkim miłości o smaku umami. Podaję przepis na sos karmelowy z koreańską pastą doengjang.
Składniki:
200 g cukru
2 łyżki koreańskiej pasty doenjang
200 ml śmietanki 36%
60 g masła
Przygotowanie: cukier podgrzewamy (nie mieszając!) na patelni lub w garnku o grubym dnie. Gdyncukier się rozpuści, zmniejszamy ogień. Po tym, jak masa nabierze złocistego koloru, zdejmujemy patelnię lub garnek z ognia i dodajemy masło kawałek po kawałku, cały czas mieszając. Łączymy pastę doenjang ze śmietanką, powoli wlewamy do karmelowej masy, cały czas delikatnie mieszając. Podajemy z naleśnikami, racuchami, bułeczkami lub lodami.
Link do zakupu mojej książki „Koreański ferment. O kimchi, życiu i gotowaniu”:
https://allegrolokalnie.pl/oferta/ksiazka-inessy-kim-koreanski-ferment
show less
Składniki:
200 g cukru
2 łyżki koreańskiej pasty doenjang
200 ml śmietanki 36%
60 g masła
Przygotowanie: cukier podgrzewamy (nie mieszając!) na patelni lub w garnku o grubym dnie. Gdyncukier się rozpuści, zmniejszamy ogień. Po tym, jak masa nabierze złocistego koloru, zdejmujemy patelnię lub garnek z ognia i dodajemy masło kawałek po kawałku, cały czas mieszając. Łączymy pastę doenjang ze śmietanką, powoli wlewamy do karmelowej masy, cały czas delikatnie mieszając. Podajemy z naleśnikami, racuchami, bułeczkami lub lodami.
Link do zakupu mojej książki „Koreański ferment. O kimchi, życiu i gotowaniu”:
https://allegrolokalnie.pl/oferta/ksiazka-inessy-kim-koreanski-ferment
Information
Author | Inessa Kim |
Organization | Inessa Kim |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company