Nascita di un vino, dalla monocultivar "Catanese Nero"
Aug 3, 2024 ·
9m 11s
![Nascita di un vino, dalla monocultivar "Catanese Nero"](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/58e752607311590c6c5661d8d5463ade.jpg)
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Description
In passato il "Catanese Nero" era diffuso in vari comuni delle Madonie, ma con il passare degli anni la sua coltivazione è stata gradualmente abbandonata, fino ad essere quasi inesistente....
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In passato il "Catanese Nero" era diffuso in vari comuni delle Madonie, ma con il passare degli anni la sua coltivazione è stata gradualmente abbandonata, fino ad essere quasi inesistente.
In due terreni acquisiti, nel 2022, dall'azienda agricola del giovane Emilio Appiano, sono presenti rispettivamente 300 e 600 viti di "Catanese Nero", impiantate nel lontano 1935 e che hanno, quindi, un'età prossima ai cento anni.
Nel territorio di Castelbuono (PA) e Pollina queste vigne residuali costituiscono un reperto prezioso che, secondo Emilio Appiano e suo padre Francesco, "vale la pena di salvare e mettere in sicurezza al fine di creare, nei prossimi 5/10 anni, un vigneto mono varietale di 5 Ha".
giovannicertoma.it
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In due terreni acquisiti, nel 2022, dall'azienda agricola del giovane Emilio Appiano, sono presenti rispettivamente 300 e 600 viti di "Catanese Nero", impiantate nel lontano 1935 e che hanno, quindi, un'età prossima ai cento anni.
Nel territorio di Castelbuono (PA) e Pollina queste vigne residuali costituiscono un reperto prezioso che, secondo Emilio Appiano e suo padre Francesco, "vale la pena di salvare e mettere in sicurezza al fine di creare, nei prossimi 5/10 anni, un vigneto mono varietale di 5 Ha".
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Information
Author | Radio Polis |
Organization | Radio Polis |
Website | www.giovannicertoma.it |
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