C’era una chiesina sfatta, poi si continua e in fondo, giù nel fosso, c’era questo mulino e dice che… infatti c’è la localizzazione del mulino, ci sono dei resti… me la raccontava la mia nonna Cesira, che ora è morta. In questo mulino c’erano dei fratelli, quanti non lo so: se erano due o tre, tutti fratelli. Erano molto poveri e la notte di Natale non avevano nulla da mangiare e allora dice uno: “Ma con qualcosa bisogna pur festeggiare, è Natale!” Allora tirarono fuori una padella nera, proprio di quelle scure di ferro, e l’unica modo che avevano, per fare un po’ di unto, un po’ di grasso per friggere le frittelle, era questa cotennina, era l’unica cosa che avevano, insieme a un po’ di farina. E allora misero questa cotenna in questa teglia, in questa pentola nera, sul fuoco, e questa cotenna, era da poco che gli era morta la mamma, si è trasformata… non so se in un rospo, o in un orso, in qualcosa, non mi ricordo bene, e gli chiese a questo che cosa voleva e loro gli dissero: “Volevamo solo mangiare questa sera, che è la notte di Natale.” E ebbero la soddisfazione di avere un bel pranzo di Natale. […] Questa me la sono sempre ricordata perché mi aveva toccato.
Sermezzana di Minucciano (LU). Musiche originali di Joe Natta