In questa seconda parte del suo intervento il Dott. Dimitris Tsoukalas, Medico Chirurgo, Presidente dell'EINUMM (Istituto Europeo di Medicina Molecolare) ed esperto di Metabolomica clinica, approfondisce il metabolismo, la metabolomica e le sue applicazioni cliniche, in particolare nell'ambito delle carenze di micronutrienti.

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