Le qualità e l'utilizzo del bambù, anche in cucina - Intervista a Domenico Fortunato e a Imma Ferraro
Mar 25, 2024 ·
10m 54s
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Chapters
01 · Alla scoperta del bambù - Intervista a Domenico Fortunato, Alma Bamboo
1s
02 · La ricetta del budino di bambù - Intervista a Imma Ferraro
5m 39s
Description
Esiste una pianta portentosa d'origine orientale che da alcuni anni viene coltivata anche in Italia. A Café Bleu siamo andati a scoprire il bambù e le sue qualità. Come ci...
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Esiste una pianta portentosa d'origine orientale che da alcuni anni viene coltivata anche in Italia. A Café Bleu siamo andati a scoprire il bambù e le sue qualità. Come ci ha raccontato in diretta Domenico Fortunato di Alma Bamboo, oltre a essere un materiale adatto per esempio per l'edilizia e per l'abbigliamento, il bambù è anche commestibile: con la sua radice si può preparare la pizza, la birra e i dolci. Scopri la ricetta del budino di bambù raccontata dalla chef Imma Ferraro.
Café Bleu è il bistrot radiofonico e televisivo di RBE, un programma di e con Claudio Petronella in onda dal lunedì al venerdì dalle 11:15 alle 12:32 in replica alle 23.
Info su podcast, racconti per immagini, frequenze FM, DAB, TV, audio e video streaming su www.rbe.it
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| Author | RBE - Radio & Tv |
| Organization | Radio Beckwith |
| Website | www.rbe.it |
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