La storia del Graukäse, il formaggio più magro del mondo (Trentino Alto Adige)
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
La “Cucina in Strada di Campo Tures”, uno degli eventi estivi più popolari dell'Alto Adige, ritorna ogni anno dal 1994 in luglio e agosto, nelle serate del martedí e anche...
show moreLa gloria locale è però il Graukäse o formaggio grigio della Valle Aurina, il formaggio più magro del mondo (con il due per cento di materia grassa!), che andrebbe consumato con cipolla cruda, olio e aceto, ma che nel festival di strada di Campo Tures può insaporire un risotto al cirmolo, una zuppa di patate con crostini di pane nero, i canederli d'ortica.
Campo Tures: https://maps.app.goo.gl/epAEcw9CaLREq4Rv5
Information
Author | Giuseppe Cocco |
Organization | Giuseppe Cocco |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company