La Meringa | Il dolce conteso da tutti che ha conquistato l'Europa dei sovrani
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Delicata e fragile, ma anche fredda, quasi glaciale. Bianca come nessun altro dolce, madreperlata e color ghiaccio, croce e delizia di ogni pasticciere. Che sia a ciuffi, croccante o morbida,...
show moreRivendicata da Svizzera, Polonia e Inghilterra, nel millesettecento il pasticcere Gasparini, svizzero di origini italiane, ne realizzò una per conquistare il cuore della principessa Maria, promessa sposa di Luigi XV. Il procedimento era semplicissimo, montare albume e zucchero per poi mettere tutto in una stufa a temperatura molto bassa per farla asciugare e renderla croccante.
Information
Author | t-Rek Produzioni Audio |
Organization | t-Rek Produzioni Audio |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company