La dolce Meta di Buò #9 - Cos'è Eco Bio Equo? - 17/02/2021
Feb 17, 2021 ·
20m 48s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Cos'è Eco Bio Equo? Facile. Si tratta della ragione per cui esiste la Dolce Meta di Buò. Nasce come GAS - gruppo di acquisto solidale - per svilupparsi in un...
show more
Cos'è Eco Bio Equo? Facile. Si tratta della ragione per cui esiste la Dolce Meta di Buò. Nasce come GAS - gruppo di acquisto solidale - per svilupparsi in un mercato biologico costituito in massima parte da produttori locali; di qui emerge l'esigenza di aprire un ristorante, bistrot, che valorizzi e sfrutti i prodotti arrivati attraverso la rete di produttori. I questo modo è nato "Buò, crudo, cotto e mangiato", che ospita La dolce Meta. Arriviamo al corso di pasticceria: da qui poi nasce l'esigenza di formare delle persone per ingrandire la "famiglia". E quale maniera migliore se non tramite la pratica? Francesco e Monique raccontano le proprie storie e ci spiegano come hanno iniziato a collaborare con la Eco Bio Equo prima di trovare qui un lavoro che amano poiché ne condividono le profonde finalità.
show less
Information
Author | RKO |
Organization | RKO |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company