Roberta Garibaldi a dialogo con:
Franco Pepe, Pepe in Grani Renato Bosco, Saporè

La pizza come luogo esperienziale tra artigianato, accoglienza, formazione e attenzione per i prodotti del territorio. Ne abbiamo parlato con due maestri italiani che hanno trasformato l'arte della pizza in una vera e propria attrazione per il turista. Dalla degustazione allo storytelling attraverso il il menu digitale passando per le attività correlate come workshop e laboratori. Un prodotto che può fungere da leva turistica per il territorio.