L'igienista alimentare ed eco psicologa Irene Luzi è tornata a parlare nel Buena Onda di lunedì 21 agosto, questa volta per parlare di benessere e leggerezza legati agli alimenti per una "pulizia interna" che ci consentirà di stare meglio anche fuori. «Da evitare assolutamente i cibi che creano il cosiddetto "effetto colla" e che si appiccicano alle pareti dello stomaco» ha detto la dottoressa, membro del team di Ecco Natura, alla nostra Laura Basile per poi aggiungere che «il latte vaccino è destinato ai vitelli che devono quadruplicare il loro peso in quarantacinque giorni mentre per gli umani risulta più difficile da digerire per la mancanza dell'enzima "lattasi", assente nel 90% degli umani». Un appello anche alle madri dei bambini che la contattano spesso: «Sinusiti e catarro sono frequenti durante l'infanzia, consiglio a tutti i genitori di sospendere il latte, casomai si può sempre riprendere ma nella maggior parte dei casi il problema si risolve».