In Italia il gelato artigianale vale 5 miliardi

Jan 19, 2024 · 1m 42s
In Italia il gelato artigianale vale 5 miliardi
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ROMA (ITALPRESS) - Un settore in cambiamento e reattivo nell’adattarsi ai nuovi stili di vita e modelli di consumo: è quello del gelato artigianale che, con circa 39.000 tra bar-gelaterie,...

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ROMA (ITALPRESS) - Un settore in cambiamento e reattivo nell’adattarsi ai nuovi stili di vita e modelli di consumo: è quello del gelato artigianale che, con circa 39.000 tra bar-gelaterie, gelaterie-pasticcerie e gelaterie “pure”, impiega oltre 90.000 addetti per un fatturato complessivo che sfiora i 5 miliardi di euro. Un comparto in buona salute che, al pari degli altri Pubblici Esercizi, si trova al centro di nuove dinamiche di sviluppo che spingono le imprese a un impegno continuo per tenere alto il livello della qualità e dell’innovazione di prodotto e di servizio.

fsc/sat/gsl
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Author Agenzia di Stampa ITALPRESS
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