Il suolo si cura a tavola: la nostra spesa può fare la differenza
Jan 24, 2022 ·
11m 15s
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La scelta dei nostri menu e soprattutto degli ingredienti che li compongono sono ottimi strumenti per ridurre il degrado del suolo e premiare le tecniche agricolturali sostenibili. Parola di Francesco...
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La scelta dei nostri menu e soprattutto degli ingredienti che li compongono sono ottimi strumenti per ridurre il degrado del suolo e premiare le tecniche agricolturali sostenibili. Parola di Francesco Sottile, docente all’università di Palermo e tecnico della Fondazione Slow Food. Ecco i suoi consigli per migliorare il nostro stile alimentare.
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Author | Re Soil Foundation |
Organization | Re Soil Foundation |
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