Grandes chefs, pequenos produtores: Alex Atala | SUPERAGRO #005
Jun 2, 2021 ·
23m 49s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Há sete anos, o chef Alex Atala, dono dos restaurantes DOM e Dalva e Dito, em São Paulo, criou o Instituto Atá para valorizar o pequeno produtor rural e os...
show more
Há sete anos, o chef Alex Atala, dono dos restaurantes DOM e Dalva e Dito, em São Paulo, criou o Instituto Atá para valorizar o pequeno produtor rural e os sabores brasileiros. Logo depois, surgiu a marca Retratos do Gosto, que investe em pequenos agricultores. Hoje, os produtos da marca são encontrados em grandes redes de supermercados. Alex Atala é o entrevistado deste episódio do podcast SuperAgro. Eu sou Carla Aranha, repórter de macroeconomia da Exame.
show less
Information
| Author | exame. |
| Organization | exame. |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments