GERAS RYTAS: Medaus someljė apie kursus bei medaus kokybę Lietuvoje

Mar 29, 2024 · 7m 34s
GERAS RYTAS: Medaus someljė apie kursus bei medaus kokybę Lietuvoje
Description

Penktadienį (03.29) Gabrielė ir Simas darbo savaitę užbaigė su ypatinga viešnia studijoje – pirmąja lietuve, medaus someljė egzaminą išlaikiusia italų kalba, Ilma Palucke. „Medaus someljė – tai juslinės medaus analizės...

show more
Penktadienį (03.29) Gabrielė ir Simas darbo savaitę užbaigė su ypatinga viešnia studijoje – pirmąja lietuve, medaus someljė egzaminą išlaikiusia italų kalba, Ilma Palucke. „Medaus someljė – tai juslinės medaus analizės ekspertas. Tai žmogus, kuris pagal skonį ir kvapą gali nustatytį medaus rūšį, botaninę medaus kilmę bei jo defektus“, – teigė Ilma. Pasak pašnekovės, pagrindinė priežastis, kodėl susidomėjo šiuo mokslu, buvo simpatija Italijai. Beieškodama, kokiomis žiniomis užpildyti tuštumą, ilgainiui atrado medaus someljė kursus. Tiesa, su bitėmis ir medumi jau buvo tekę susipažinti kiek anksčiau. „Mūsų šeima buvo prieš kelerius metus buvo pradėjusi bitininkystės bandymus, tad tas medus buvo tapęs nauja šaka... ir taip atsirado susidomėjimas“, – šypsojosi ji. Pokalbiui pasisukus apie medų ir jo kokybę Lietuvoje, Ilma neslėpė, jog kokybiško medaus Lietuvoje tikrai galima rasti. „Lietuva turi labai daug gero medaus, tačiau pagrindinė problema, jog mes nemokame jo vertinti. Aš tikiuosi padėti bitininkams atrasti stipriausias jų medaus savybes“, – pasakojo medaus someljė. Na, o tiems, kurie daug žinių apie medų neturi, pašnekovė pasidalino patarimu, ieškant kokybiško medaus: „Kiekvienas turi rasti medų, kuris yra jam artimas, kuris jam patinka. Tačiau turite atminti, jog Lietuvoje medaus, kuris liktų skystas ilgą laiką, praktiškai nėra dėl trumpo sezono. Tad jei vasario mėnesį siūlote medų, kuris yra skystas, tikėtina, kad jis buvo kaitintas, šildytas ir tai jau nebėra natūralus produktas“
show less
Information
Author Radiocentras
Organization Radiocentras
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search