Gastronom - Klimagastronomerne
![Gastronom - Klimagastronomerne](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/197e1a7434c77288be09b4954f83f68a.jpg)
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Vi står midt i en klimakrise, som alle fag og brancher bidrager til. I denne podcast hører du om nogle brændende platforme, dvs store problemer, der er i din branche....
show moreI denne episode hører du om følgende tre brændende platforme 1) Plantebaseret mad, 2) Madspild og 3) Bæredygtighed vs. økologi.
Episoden er udviklet til undervisningsforløbet: Klimagastronomerne.
Uddannelse: Gastronom.
Medvirkende: faglærerne Marie Borg Lidbjerg og Jack Hauch Brask fra ZBC
Information
Author | CIU - Center for it |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company