Posłuchaj audio z webinaru Gastro Szkoły by Wealthon i naucz się efektywnie zarządzać finansami w restauracji.

Dowiedz się:

👉 Jaką część dania powinien stanowić food cost;
👉 O skutecznych technikach sprzedaży sugerowanej;
👉 Jak ograniczyć straty produktów i zwiększyć obroty lokalu.
👉 Czym jest koszt zatowarowania i jak go kontrolować?
👉 Jak skutecznie monitorować stan magazynu?
👉 Czy inwentaryzacja jest konieczna w restauracji?
👉 Jak wypracować satysfakcjonujący dochód?