Posłuchaj audio z webinaru Gastro Szkoły by Wealthon i naucz się układać menu, które zarabia 

Odkryj, jak właściwie ustawić foodcost, skutecznie stosować techniki sprzedaży sugerowanej oraz minimalizować straty i zwiększyć obroty lokalu.

Nasz doświadczony ekspert, Jakub Steuermark (współtwórca jednej z restauracji Jamiego Olivera i gospodarz kuchni w programie “Pytanie na śniadanie”), opowie:

👉 jak dobrać gramaturę w stosunku do ceny dania
👉 czy warto stawiać na lokalność i sezonowość
👉 jak zarobić na daniu dnia
👉 i jak być o krok przed konkurencją!