☕Jak założyć kawiarnię, odnieść sukces i zdobyć lojalnych klientów?

Sprawdziliśmy to na naszym webinarze z cyklu Gastro Szkoła by Wealthon! Odsłuchaj audio z webinaru i dowiedz się o różnych gatunkach kawy, modelach ekspresów i holistycznym podejściu do biznesu kawowego.

Opowiada Michał Matan, barista, założyciel jednej z pierwszych kawiarni speciality w Polsce - Relax Cafe Bar - oraz jednej z najwyżej ocenianych przez gości kawiarni ze śniadaniami wege/wegan - Relax na Wilczej.

Poza tym Michał podpowie:
🤔czy lepiej kupić własny ekspres, czy postawić na leasing? 
🎨czy sztuka latte art jest dalej w trendach, czy już się od niej odchodzi?
👨‍💻 jak w zasadzie w Polsce wygląda kultura picia kawy i czy w jej ramach można cały dzień pracować w kawiarnii przy jednej filiżance?
🐈 czy kawiarnie tematyczne utrzymają się długoterminowo na rynku?
🥐 jak dobrać jedzenie do kawy.