Formaggio Castelmagno Dop (Piemonte)

Dec 15, 2023 · 2m 23s
Formaggio Castelmagno Dop (Piemonte)
Description

Questo prelibato formaggio erborinato ha origini antichissime. Il primo documento ufficiale è datato 1277 e riguarda una sentenza arbitrale per l’usufrutto di alcuni pascoli tra i comuni di Castellano e...

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Questo prelibato formaggio erborinato ha origini antichissime.
Il primo documento ufficiale è datato 1277 e riguarda una sentenza arbitrale per l’usufrutto di alcuni pascoli tra i comuni di Castellano e Celle di Macra, dove il canone d’affitto era appunto fissato in forme di formaggio.

Castelmagno: https://maps.app.goo.gl/ahHbCKXM4tkBbAtw9
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Author Giuseppe Cocco
Organization Giuseppe Cocco
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