Episodio 6: Conoce los platos de cochayuyo, que también se comen
May 5, 2022 ·
21m 12s
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Description
Hoy conversamos con la diseñadora industrial, Josefina Ugarte, quien investigó sobre cómo hacer algo útil con las algas que arroja el mar y creó Tayú, un emprendimiento que vende platos...
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Hoy conversamos con la diseñadora industrial, Josefina Ugarte, quien investigó sobre cómo hacer algo útil con las algas que arroja el mar y creó Tayú, un emprendimiento que vende platos hechos de cochayuyo que son, incluso, comestibles. Y no sólo eso, si no que también elabora harina y escarcha para preparaciones culinarias.
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Author | Kathya Alegría |
Organization | Kathya Alegría |
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