Jamón ibérico: ¿conoces realmente el jamón que comes? En el segundo episodio de La Tercera Orilla te explicamos cómo diferenciar bien los tipos de jamones ibéricos, o jamón crudo, como se le conoce en el Río de la Plata. Y mientras degustamos un rico plato de este manjar de dioses, te invitamos a ver la serie “Un caballero en Moscú”, basada en la segunda novela homónima de Amor Towles. Escrita con suma elegancia, cálido sentido del humor y un aprecio muy profundo por los grandes clásicos de la literatura rusa. Esta novela excepcional nos habla de nuestra inagotable capacidad para arrostrar los infortunios de la existencia.