Episodio 2 - La rivincita della "mela insana"
Oct 19, 2023 ·
6m 12s
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Description
Parmigiana di melanzane, caponata, pasta alla Norma, se restiamo in Italia; moussaka se ci spostiamo in Grecia. Di questi piatti la regina è lei: la melanzana. E pensare che all'inizio...
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Parmigiana di melanzane, caponata, pasta alla Norma, se restiamo in Italia; moussaka se ci spostiamo in Grecia. Di questi piatti la regina è lei: la melanzana. E pensare che all'inizio della sua lunga storia, una volta arrivata in Europa grazie agli arabi, era stata disprezzata, definita nel corso dei secoli 'mela insana'; frutto del diavolo. Addirittura accusata di causare isteria, epilessia e tisi. Poi però, la sua bella rivincita se l’è presa eccome. E da molto tempo ormai è una delle pietanze più apprezzate ad ogni latitudine.
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Information
Author | Alice Regis |
Organization | Alice Regis |
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