Nella quarta puntata di Cibo e Politiche, Maria Elide Vanutelli (Università degli Studi di Milano-Bicocca) ha intervistato Lucia Tecuta (Università di Bologna), ricercatrice coinvolta nel progetto del Laboratorio EATeam (Progetto "Psychology of food choices: challenges for healthy dietary behavior in general and clinical populations" - PSYFOOD) di OnFoods

Il progetto PSYFOOD si occupa di indagare i facilitatori psicologici e le barriere psicologiche cliniche delle scelte alimentari sostenibili, oltre che chiarire i meccanismi psicologici specifici delle relazioni tra diete ecologicamente sostenibili e il rischio di sviluppare disturbi alimentari ai fini di progettare protocolli di intervento psicologico per promuovere cambiamenti di comportamento alimentare sani e sostenibili per popolazioni target.

Nella puntata, Lucia ci ha raccontato il progetto specifico di cui si occupa che investiga il ruolo dell'eco-ansia e delle preoccupazioni per il cambiamento climatico nell'adozione di comportamenti alimentari sani e sostenibili e come potenziale fattore di rischio per i disturbi alimentari.

Gli studi sull'ecoansia e comportamenti proambientali costituiscono un'area emergente nella campo della psicologia con importanti implicazioni nella sfida della promozione della sostenibilità.

Link al progetto sul sito onfoods.it: 
https://onfoods.it/research-projects/psychology-food-choices-challenges-healthy-dietary-behavior-general-and-clinical

Il libro consigliato:
Ecoansia: I cambiamenti climatici tra attivismo e paura, Di Matteo Innocenti 

Articoli consigliati:
https://psyche.co/guides/how-to-cope-with-climate-anxiety-and-take-actionhttps://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.23876

Video consigliato:
https://www.youtube.com/watch?v=uubogAn8kNI

Musiche:
Strange Way, di Giampiero Mazzocchi: https://soundcloud.com/user-248959420-243006740/strange-way

Editing audio e musiche:
Andrea Nozzoli, Filippo Pini (Università di Bologna)

Produzione editoriale
L'episodio è stato curato dal gruppo degli Early Career Scientists dello Spoke 7, all'interno delle attività del mentorship programme di OnFoods.