Episode 3 - Når det går i fisk med René Langdal Jørgensen

Jul 30, 2020 · 36m 49s
Episode 3 - Når det går i fisk med René Langdal Jørgensen
Description

I episode 3 har Kathrine Skovsgaard fået René Langdahl Jørgensen på krogen, og sammen sidder de på Musikkens Spisehus og får en snak om Hirtshals, fisk og alt der hører...

show more
I episode 3 har Kathrine Skovsgaard fået René Langdahl Jørgensen på krogen, og sammen sidder de på Musikkens Spisehus og får en snak om Hirtshals, fisk og alt der hører til. Selv har René Langdahl Jørgensen en hverdag hos Nordsøen forskerpark i Hirtshals, hvor formålet er at understøtte samt fremme spisning af fisk - især de lokale, så størstedelen af Nordjyske råvarer ikke blot bliver eksporteret. Ydermere løftes sløret for Hirtshals fiskefestival, som i år bliver en del af Nordjysk Madfestival. Der er tale om en spændende middag, ‘Smagen af Hirtshals’, hvor man kan se frem til innovative retter kreeret af blandt andet Torsten Vildgaard, tidligere køkkenchef hos NOMA, og Thorsten Schmidt, ejer af restaurant Barr.
show less
Information
Author Nordjysk Madfestival
Organization Nordjysk Madfestival
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search