Nach wenigen Metern, an der Kreuzung Flingerstraße/Bergerstraße erreichen Sie das Stammhaus der Hausbrauerei „Uerige“, einer der beliebtesten Treffpunkte in der Stadt. Man sitzt oder steht am liebsten draußen und genießt sein Altbier. Der Kellner heißt hier „Köbes“. Er trägt traditionell eine blaue Schürze und manch einer mag ihn als unfreundlich bezeichnen. Da er nach Umsatz bezahlt wird, versteht sich nicht als Kellner, sondern als Geschäftsmann. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie nicht lange gefragt werden, was Sie trinken möchten und wie viel. Sobald Sie zu erkennen geben, dass Sie sich niederlassen wollen, steht ein Glas Altbier vor Ihnen und wenn es leer ist, sofort das Nächste. Beachten Sie unbedingt folgende Regel: Wenn Sie kein weiteres Bier haben möchten, legen Sie den Bierdeckel auf das leere Glas. Eine weitere echt Düsseldorfer Spezialität findet man direkt gegenüber im „Et Kabüffke“. Es ist die Probierstube des „Killepitsch“, einem 42%igen Kräuterlikör, der seit 1955 nach wohlgehütetem Familienrezept produziert wird. Erst nur regional bekannt, wird die Marke mittlerweile in viele Länder der Welt exportiert und in ausgewählten Spirituosen-Geschäften angeboten. Im „Kabüffke“ erfährt man alles über die Geschichte und die Tradition des „Killepitsch“, aber der Düsseldorfer genießt seinen Schnaps, durchs Fenster gereicht, auch hier am liebsten vor dem Lokal auf der Straße.
Photo Uerige in Düsseldorf am Wochenende (2) by Kürschner is licensed under  public domain