EP4.2: ยีสต์ กับการหมักแบบไร้อากาศ
![EP4.2: ยีสต์ กับการหมักแบบไร้อากาศ](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/67d5d60c1816605ffc7a0bfd9b9cd327.jpg)
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
EPISODE4.2: รู้จักกับยีสต์ จุลทรีย์ที่มีความสำคัญต่อการหมักครับ โดยจะเป็นจุลินทรีย์ชนิดแรกที่เกี่ยวกับการหมักในกระบวนการหมักแบบไร้อากาศครับ แหล่งข้อมูลและเอกสารอ้างอิงของ Eipsode นี้ประกอบด้วย และใน EP การหมักต้องขอบคุณ รศ. สมใจ ศิริโภค ที่ได้ให้คำแนะนำด้วยครับ (http://ilc.swu.ac.th/Portals/48/ILCTHDirector/Curriculum%20Vitae_TH_Somjai2.pdf) เอกสาร FERMENTED FOOD TECHNOLOGY-Faculty of Agriculture, Ubonratchathani University, Thailand (http://www.agri.ubu.ac.th/mis/evaluate/assess_learn/upload/73283.pdf) หนังสือ Principles of Brewing Science:...
show moreรู้จักกับยีสต์ จุลทรีย์ที่มีความสำคัญต่อการหมักครับ โดยจะเป็นจุลินทรีย์ชนิดแรกที่เกี่ยวกับการหมักในกระบวนการหมักแบบไร้อากาศครับ
แหล่งข้อมูลและเอกสารอ้างอิงของ Eipsode นี้ประกอบด้วย
และใน EP การหมักต้องขอบคุณ รศ. สมใจ ศิริโภค ที่ได้ให้คำแนะนำด้วยครับ
(http://ilc.swu.ac.th/Portals/48/ILCTHDirector/Curriculum%20Vitae_TH_Somjai2.pdf)
เอกสาร
FERMENTED FOOD TECHNOLOGY-Faculty of Agriculture, Ubonratchathani University, Thailand
(http://www.agri.ubu.ac.th/mis/evaluate/assess_learn/upload/73283.pdf)
หนังสือ
Principles of Brewing Science: A Study of Serious Brewing Issues
(https://www.amazon.com/s?k=principle+of+brewing&rh=n%3A154606011&ref=nb_sb_noss)
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Brewing Elements)
(https://www.amazon.com/s?k=Yeast&rh=n%3A154606011&ref=nb_sb_noss)
เพลงประกอบ
American Idle โดย RKVC
(https://www.youtube.com/watch?v=NV4ajqINlU0)
Information
Author | WizChoc by Over Lab |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company