Ep. 84 - Nuova vita dagli scarti di funghi e industria ittica
Dec 3, 2021 ·
1m 57s
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Valorizzare gli scarti alimentari per la produzione di vitamina D Assunta naturalmente attraverso uova, latticini, pesce e funghi, ma anche sotto forma di integratore alimentare, la vitamina D può avere...
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Valorizzare gli scarti alimentari per la produzione di vitamina D
Assunta naturalmente attraverso uova, latticini, pesce e funghi, ma anche sotto forma di integratore alimentare, la vitamina D può avere un potente ruolo preventivo contro la comparsa di malattie, anche virali.
In un’ottica di economia circolare, attualmente molti studi sono volti a trovare soluzioni capaci di soddisfare la crescente domanda di vitamina D a partire dagli scarti dell’industria agroalimentare. Questo perché ben il 40% della popolazione europea ne è carente!
Scopri di più sul nostro blog!
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Assunta naturalmente attraverso uova, latticini, pesce e funghi, ma anche sotto forma di integratore alimentare, la vitamina D può avere un potente ruolo preventivo contro la comparsa di malattie, anche virali.
In un’ottica di economia circolare, attualmente molti studi sono volti a trovare soluzioni capaci di soddisfare la crescente domanda di vitamina D a partire dagli scarti dell’industria agroalimentare. Questo perché ben il 40% della popolazione europea ne è carente!
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