Credo fermamente e solamente nella continua ricerca e nella continua conquista di nuovi valori. Franco Ruta, 20 gennaio 1964

Vicolo Franco Ruta è un podcast che attraverso la voce e i ricordi di chi lo ha conosciuto vuole tramandare la memoria di un visionario concreto.

Gli interventi di questa puntata, in ordine cronologico, sono di Franco Ruta, Antonello Buscema già Sindaco di Modica e Presidente associazione Franco Ruta, Lorenzo Ruta chef della Locanda Migliore di Modica, Concetta Bonini, giornalista e founder di condire digitale; Damiano Miniera proprietario de La Sosta del Rossellino a Settignano, Firenze; Giovanni Caccamo cantautore; Accursio Craparo chef di Accursio Ristorante di Modica; Fabio Giuffrè chef e propritario del ristorante Nni Lausta di Salina; Carmelo Chiaramonte cuciniere errante dell’osteria rituale Caromelo di Donnalucata in provincia di Ragusa.

Vicolo Franco Ruta è un podcast prodotto dall’Antica Dolceria Bonajuto di Modica e scritto da Rocco Rossitto. Il sound design e il montaggio sono a cura di Fabio Bruno.

L’Antica Dolceria Bonajuto è la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia ed una delle più antiche d’Italia. Se vuoi approfondire la sua storia, vai su bonajuto.it